원문
用酥油十兩, 白糖七兩, 白麵一斤. 將酥化開, 傾盆內, 入白糖和勻, 用手揉擦半個時辰, 入麵和作一處, 令勻捍爲長條, 分爲小燒餠, 拖爐, 微微火焊熟, 食之.
번역
연유 기름 열 량, 흰 설탕 일곱 량, 흰 밀가루 한 근을 쓴다. 연유 기름을 녹여서 동이에 붓고 흰 설탕도 넣어서 고르게 섞은 다음, 반 시진 동안 손으로 문지르고 비비며 밀가루를 넣어 섞어서 한 덩어리로 만들고 고르게 밀어서 긴 막대기 모양으로 만든다. (반죽을) 나누어 작은 소병燒餠 모양으로 만든 다음, 화로에 끌어넣고, 아주 미미한 불에서 익혀서 먹는다.
