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> 첨식류 준생팔전·음찬복식전
우병방芋餠方
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生芋妳搗碎, 和糯米粉爲餠, 油煎. 或夾糖. 豆沙在內, 亦可. 或用椒·鹽·糖拌核桃·橙絲, 俱可.
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생 토란을 찧어 부숴서 찹쌀가루와 섞어 병餠으로 만들어 기름에 지진다. 혹은 설탕과 콩(팥) 앙금 소를 안에 끼워 넣어도 된다. 혹은 화초·소금·설탕을 호두와 오렌지 (껍질) 채 썬 것과 섞어서 (소로 넣어도) 다 된다.
[주석]
상세한 주석은 다음의 논문을 참고해 주세요. 저작권 보호를 위하여 논문의 일부만 아래 논문에서 발췌, 인용합니다.  정세진,「『遵生八箋·飮饌服食箋·甛食類』 譯註」, 『중국산문연구집간』 Vol.17, 2024, 214-280쪽.
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